Karacabey'de ıhlamur hasadı başladı, kilogram fiyatı 3 bin liraya kadar çıkabilir

Bursa'nın Karacabey ilçesinde bulunan ve Avrupa'nın en büyük ıhlamur ormanları arasında yer alan bölgede hasat dönemi devam ediyor. Üreticiler, metrelerce yüksekliğe ulaşan ıhlamur ağaçlarına merdivenle çıkarak, dallara tırmanıp ıhlamur çiçeklerini büyük bir dikkat ve deneyimle topluyor.

Hasat süreci yaklaşık bir ay sürerken, çalışma yüksek ve dar dallarda denge sağlanarak yapılıyor. Çiçekli dallar tırpan yardımıyla kesilip aşağı indiriliyor, ardından ıhlamur çiçekleri ile yaprakları tek tek ayrıştırılıyor. Bu ürünler kurutulduktan sonra Türkiye'nin farklı bölgelerine sevk ediliyor.

Bu yıl bölgede ıhlamur verimi geçen yıla kıyasla artış gösterdi. Verimin yüksek olması üreticilerin yüzünü güldürürken, ürünün kilogram fiyatının da yükselmesi bekleniyor. Uzmanlar kilogram fiyatının 2 bin 500 ile 3 bin lira arasında değişebileceğini öngörüyor.

Geçen yıl kilogramı yaklaşık 2 bin liradan alıcı bulan ıhlamurun, bu yıl daha yüksek fiyatlarla satışa sunulması bekleniyor. Bu durum, ıhlamur hasadının yapıldığı bölgelerde önemli bir ekonomik gelir kaynağı oluşturuyor.